Bio-Buchweizenhonig

Bio Buchweizenhonig – würzig, dunkel & intensiv aus dem Frankenwald

Unser Bio Buchweizenhonig ist ein echtes Unikat unter den Honigen: kräftig im Geschmack, dunkel in der Farbe und mit einer malzig-würzigen Note, die an Melasse oder Mokka erinnert.

Er wird von unseren Bienen auf biologisch bewirtschafteten Buchweizenfeldern im Frankenwald gesammelt – einer Region, die für ihre reiche Naturvielfalt und nachhaltige Landwirtschaft bekannt ist.

Buchweizen – die Grundlage für unseren Bio Honig

Trotz seines Namens gehört Buchweizen nicht zu den Getreiden, sondern zu den Knöterichgewächsen. Seine zarten weißen bis rosafarbenen Blüten erscheinen im Hochsommer, meist im Juli und August.

Buchweizen ist eine anspruchslose, bodenverbessernde Pflanze, die besonders in ökologischer Landwirtschaft geschätzt wird. Ihre Blüten liefern einen intensiven, nährstoffreichen Nektar, der unserem Honig seine charakteristische dunkle Farbe und seinen kräftigen Geschmack verleiht.

Echter Bio Honig aus dem Frankenwald

Unsere Imkerei folgt strengen Bioland-Richtlinien – für einen Honig, der garantiert:

• 100 % naturbelassen und regional ist

• Aus eigener Ernte stammt – kein Importhonig

• Nachhaltige Bienenhaltung unterstützt (eigener Wachskreislauf, Holzbeuten, keine Säurebehandlungen)

Mit jedem Glas Bio Honig unterstützt du den Erhalt der traditionellen Kulturlandschaft im Frankenwald.

Typische Eigenschaften von Bio Buchweizenhonig

• Geschmack: Kräftig, würzig, leicht malzig mit einem Hauch von Mokka

• Farbe: Dunkelbraun bis fast schwarz

• Konsistenz: Cremig-dickflüssig

• Besonderheit: Ideal für Feinschmecker:innen, die intensive Aromen lieben